Anadolu’nun verimli toprakları, binlerce yıl boyunca pek çok gıda çeşidinin yetişmesine olanak tanıdı. Bugün bu zenginlik, dünya genelinde milyonlarca insana sağlık ve besin sağlamaya devam ediyor.
Türk çiftçileri, 24 milyon hektar alanda gerçekleştirdikleri 137 milyon tonluk bitkisel üretimle dikkat çekiyor. 2024 yılına ait verilere göre Türkiye, 74 milyar dolarlık tarımsal hasılasıyla Avrupa’nın zirvesinde, dünyada ise sekizinci sırada yer alıyor.
2024 sonunda tarım ürünleri ihracatı 36 milyar doları geçerken, bu rakamın 28,5 milyar doları gıda ürünlerinden oluşuyor.
Türk çiftçisi ve gıda ihracatçıları birlikte hareket ettiklerinde, büyük bir sinerji yaratıyorlar. Türkiye, fındık, kiraz, incir, kayısı, ayva, defne, kekik, sofralık zeytin, levrek, çipura ve haşhaş tohumu üretiminde dünya birincisi.
Ayrıca, bal, kavun ve karpuzda ikinci; mercimek, antepfıstığı, kestane, vişne, şeftali, mandalina ve hıyarda ise üçüncü sırada bulunuyor. Ceviz, elma, domates, patlıcan, ıspanak ve biberde ise dördüncü sırada yer alıyor.
Bunun yanı sıra, Türkiye çiğ süt üretiminde dünyada dokuzuncu, Avrupa’da ise üçüncü. Sığır eti üretiminde dünya genelinde yedinci, Avrupa’da ise birinci sırada. Tavuk eti üretiminde de dünya genelinde dokuzuncu, Avrupa’da ikinci olarak konumlanıyor.
Yumurtada ise dünya genelinde onuncu, Avrupa’da ikinci sırayı elinde bulunduruyor. Türkiye, bal üretiminde dünyada ikinci, Avrupa’da ise birinci konumda.
Ege İhracatçı Birlikleri, kuru meyveden zeytinyağına, su ürünlerinden tıbbi ve aromatik bitkilere kadar geniş bir ürün yelpazesini Türkiye’nin dört bir yanından toplayarak, dünya pazarlarına ulaştırıyor. Bu sayede Türkiye’ye 7,5 milyar doların üzerinde döviz kazandırıyor.
Türkiye’nin toplam tarım ürünleri ihracatında Ege İhracatçı Birlikleri’nin payı yüzde 22 civarında.
Ancak 2025 yılı mart ve nisan aylarında etkili olan soğuk hava, dolu ve don olayları, Türkiye’nin tarımsal üretimine önemli zararlar verdi. Yine de, Türkiye’nin gelecekte dünya gıda ambarı olma konumunu sürdürecek altyapıya sahip olduğu söyleniyor.
Ege İhracatçı Birlikleri, bünyesindeki altı gıda birliği aracılığıyla, yıllık 7,5 milyar dolarlık tarım ürünleri ihracatını 10 milyar dolara çıkarmak için var gücüyle çalışıyor. Bu hedef, Türk gıdalarının global pazardaki yerini daha da güçlendirecek bir adım niteliği taşıyor.
